5+1 vadonatúj balatoni hely, amit nem szabad kihagynod ebben a szezonban

A balatoni gasztronómia iránti érdeklődés sosem látott fordulatszámon pörög, így a retro vonalat képviselő hekkezők, lángosozók és kukoricafőző kocsik mellett egyre több olyan vállalkozókedvű vendéglátós akad, aki a járványhelyzet kiszámíthatatlan körülményeivel dacolva is gondol egy merészet és valóra váltja régóta dédelgetett álmát. Legnagyobb örömünkre jó pár hiánypótló új egység nyitott meg az idei szezonban is, de voltak akik jól működő vállalkozásukat hozták le a Balatonra.

1. Random Bagel Bar, Örvényes

Folyamatosan megújuló étlappal és a klasszikus mellett akár egészen formabontó ízkombinációkkal is megismerkedhetnek a bagel formátum rajongói a frissen nyitott Random Bagelben, Örvényesen. Vasárnaponként pedig a brunch menü is a kínálat részét képezi autentikus alapanyagokból, de hús- és sajttálak vagy akár házi pite is rendelhető. Az idei Év strandétele döntős biciklis pihenő édes és vegán opciókat is kínál az ínyenceknek.

2. Cafe Spirit, Siófok

Siófok első “mentes” kávézójában a laktóz- és gluténérzékenyektől a vegánokon át a cukorbetegekig garantáltan mindenki meg fogja találni a saját számítását az ínycsiklandozó sütemények, a díjnyertes kávék és a minőségi borok között. A kutyabarát üzlethelyiség emellett foglalható meetingek, konferenciák lebonyolítására is, de akár egy kis home office-hoz a terasz is ideális környezet lehet. Vegán és “minden mentes” somlóijuk pedig igazi közönségkedvencnek mondható.

3. Tarow Bisztró, Balatonaliga

Több földrész kulináris tradíciói inspirálták a Tarow változatos ízvilágát: akad itt többek között nachos, humusz, tapenade, tepertőkrém, de kókusztejes zöldségcurry és mákos nudli is. A bisztró borkülönlegességei remekül csúsznak egy könnyed vagy akár egy nehezebb fogás után a páratlan panorámájú teraszon, de a reggeli kínálatot is érdemes tesztelni. A Tarow ráadásul vegán guacamolés bundáskenyér kreációjával szintén bejutott az Év strandétele verseny 7 legjobbja közé.

4. Primero – Reggeli és borterasz, Balatonrendes

Pezsgős reggelik és a Balaton-felvidék legjobb minőségű borai várják a Primero vendégeit a legendás tanúhegyek árnyékában. A borkorcsolya falatkák, tálak és szendvicsek mellett pedig a terasz menüje testesebb fogásokat is tartogat az éhesebben érkezők számára.

5. Kavics., Köveskál

Bár az több gasztronómiai gyökérből táplálkozik, a Kavics. étlapjának origója azért mégiscsak a mediterrán ízek köré manifesztálódik. Persze nagyon nyitottan és organikusan. Hangulatos kerthelyiségében az ember azonnal otthon érzi magát és ezt az élményt a saját palackozású, helyben termelt boruk csak fokozni képes. A szezonális étlap kínálata mellett, napi ajánlattal és zenés programokkal várják a vendégeket.

+1. A Pizza Sztori, Balatonmáriafürdő

A népszerű máriafürdői Port étterem tulajdonosai álmodták meg ezt az autentikus olasz pizzázót, hogy egy igazán hiánypótló egységet hozzanak létre a nápolyi pizza szerelmeseinek a déli parton. A titkosnak mondott olasz recept alapján készülő pizza nagyszerűsége és ízorgiája a minőségi alapanyagokban, a speciális fatüzelésű látványkemencében és a gondos odafigyeléssel és szakértelemmel gyúrt (kovászos) tésztában rejlik, melyért egy több évtizedes tapasztalattal rendelkező pizzamester vállalja a garanciát.