Mire figyeljünk a paleolit életmód során?

A paleo étrenddel és életmóddal kapcsolatban rengeteg tévhit terjed a köztudatban. Azonban az eredmények és a gyakorlat is azt mutatja, hogy egy biztos alapokkal rendelkező táplálkozási módról beszélünk, aminek a fő célja, hogy próbáljunk minél egészségesebben élni a mindennapokban.

Mi az, amit mindenképpen fogyasszunk?

A PaleoCentrum étrendje is jól megmutatja, hogy napjainkban már számtalan paleo termék és kiegészítő közül tudunk válogatni. Természetesen a paleolit étrend nem annyira szigorú, mint ahogy azt elsőre gondolnánk, de az biztos, hogy rengeteg olyan élelmiszert és alapanyagot el kell hagynunk, ami a mai “modern” táplálkozásban népszerűnek számít.

A legfontosabb, hogy próbáljunk minél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani. Ezek az élelmiszerek már több évezrede velünk vannak, szervezetünk nemcsak alkalmazkodott, de “el is várja” a bevitelt belőlük. A legjobb megoldás az, ha minden étkezésnél ott van legalább egy alma vagy az alapanyagok között megtalálhatóak a zöldségek és gyümölcsök.

A másik fontos terület a hús, ami már őseinknek is az egyik legfőbb tápláléka és energiaforrása volt. A zsírtól sem kell annyira félni, mivel kevésbé ártalmas, mint azt elsőre gondolnánk, de természetesen a mértéket fontos tartani. Ha tejtermékről van szó, akkor egyedül a sajttal szemben megengedő a paleo étrend. Emellett a tojásról se feledkezzünk meg, hisz az is már az ember hű “társa” az őskortól kezdve. 

Összességében, ha megnézzük ezeket az alapanyagokat, akkor láthatjuk, hogy a paleolit életmód egyik legnagyobb előnye, hogy bárhol, bármikor tudunk étkezni, mivel gyümölcs, zöldség, tojás és hús mindenhol kapható. Természetesen a legjobb megoldás még mindig az, ha mindent otthon, saját magunk készítünk el.

Mit kerüljünk el mindenképpen?

Természetesen vannak olyan, sajnos napjainkban népszerűnek számító alapanyagok, amiket ki kell hagyni az életmódunkból, ha egészségesek szeretnénk maradni. Ilyen például minden gabonaféle, kukorica, finomított cukor, burgonya és az összes nagy szénhidráttartalmú élelmiszer.

Ezeket a szervezet nagyon nehezen dolgozza fel, valamint a bennük lévő méreganyag is sokáig jelen van a bélrendszerben, ami egyenes út a különböző megbetegedésekhez. A hüvelyesekben található lektin is nagy károkat tud okozni, valamint kerüljük a feldolgozott élelmiszereket is.

Csak olyat fogyasszunk, amit a szervezetünk is fel tud dolgozni

Az egyik legnagyobb probléma manapság az, hogy az emberek rengeteg olyan ételt esznek, amihez egyszerűen a szervezetünk nincs hozzászokva. Ilyen például a tejtermék és a glutén, amiket a kőkorban sem ismertek az emberek, tehát a paleolit életmódba sem férnek bele. 

Ezeket a szervezet nem tudja teljes mértékben megemészteni, megterheli azt és különböző betegségek is kialakulhatnak. A legjobb megoldás, ha olyan ételeket fogyasztunk, amihez már evolúciósan is alkalmazkodtunk. A paleo életmód egy hatalmas lépést jelent az egészséges mindennapok felé.