Mi a ketogén diéta és hogyan működik?

Sokan küzdenek közülünk néhány plusz kilóval. A megnövekedett testsúlyunkért nemcsak a közelmúltbeli ünnepeket és ünnepségeket tehetjük felelőssé, hanem az elmúlt heteket és hónapokat is, amikor korlátozottak voltak a mozgási lehetőségeink. Persze, kimehettünk a természetbe, mozoghatunk otthon is, de ez nem ugyanaz, mint amit korábban megszoktunk. Fogyni szeretne, de nem akar drasztikus diétába kezdeni? Érdekli a ketogén diéta és szeretne többet megtudni róla? Olvasson tovább!

Hasznos-e a ketogén diéta?

A ketogén diéta egyfajta alacsony szénhidráttartalmú, magasabb zsírtartalmú étrend, és hatékony módja a gyors és éhezés nélküli fogyásnak. A csökkentett szénhidrátbevitelnek az a célja, hogy a szervezet ketózis állapotába kerüljön, amelynél a szervezet már nem a glükózt használja energiaforrásként, hanem a saját zsírraktárait.

A ketózis egy természetes élettani állapot, amely akkor következik be, amikor a táplálékkal bevitt szénhidrátok mennyisége csökken, és a máj a tárolt zsírt ketonok előállítására használja fel. A szervezetünknek szüksége van a ketonokra, mert nélkülük nem jutna energiához.

• A ketogén diéta csökkenti az éhségérzetet.
• Gyorsan csökken a bőr alatti- és a zsigeri zsír.
• Csökkenti az édesség utáni vágyat
• Még ha zsírvesztés is történik, az izomtömeg teljes mértékben fennmarad.
• Csökken a vércukorszint
• Segíthet bizonyos anyagcsere zavarok esetén is.
• Pozitív hatást gyakorol a szervezet hormonszintjére
• Ha pontosan betartja a diéta szabályait, nem kell aggódnia a jojó-effektus miatt.

Hogyan működik a ketogén diéta?

A ketogén diéta alapja a minimális cukorbevitel és a fokozott fehérjebevitel. Amint elfogy a glükóz – ami általában két napon belül megtörténik – szervezetünk egy másik energiaforráshoz, a zsírhoz nyúl. A szírok lebontásával a szervezet megkapja a szükséges glükózt, és melléktermékként ketonok is keletkeznek, amelyek védik az izomtömeget és elnyomják az éhségérzetet. A módszert alacsony szénhidráttartalmú diétának is nevezhetjük.

Mi megengedett és mi tilos a ketodiéta során?

Mint fentebb említettük, a ketodiétára jellemző a szénhidrátok csökkentett bevitele és a fehérjében és jó minőségű egészséges zsírokban gazdag élelmiszerek fokozott bevitele. Ez elég bonyolultnak tűnhet, de ha megnézi a megengedett és tiltott ételeket, rájön, hogy a legtöbbjüket ismeri és használja.

+ Bármilyen hús (marha, sertés, szárnyasok, nyúl, stb.)

+ Halak és a tenger gyümölcsei

+ Tojás

+ Sajtok, túró, tejtermékek

+ Egészséges zsírok (ghee, olívaolaj, kókuszolaj, vaj)

+ Dió és különféle magvak

+ Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek közül, ideálisak a zöld színezetű növények (pl.: a brokkoli, karfiol, spenót, cukkini, káposzta, retek, stb.)

+ Avokádó

+ Alacsony szénhidráttartalmú bogyós gyümölcsök (cseresznye, málna, áfonya, ribizli)

+ Protein koktélok, rudacskák, omlett, stb.

− Édesített italok

− Köretek, mint pl. burgonya, hüvelyesek, péksütemény, batáta, rizs, tésztafélék

− Szeszes italok

− Chipsek

− Magas szénhidráttartalmú gyümölcsök

− Kesu dió

− Édesített joghurtok