Újra halas gasztrokülönlegességek a siófoki Halfesztiválon

Idén visszatér Siófok egyik legnépszerűbb őszi gasztro-eseménye, a Halfesztivál. Október 15-17. között a Fő téren a legfinomabb halételek mellett családi programokkal, játékokkal, óriásbográccsal, ingyenes koncertekkel és hangulatos főzőversenyekkel várják a látogatókat – áll a város közleményében. A rendezvény ingyenes, kutyabarát, és védettségi igazolvány nélkül látogatható.

Az eseményre érkezik Soltész Rezső, a Malek Andi Soulistic, és Freddie Mercury öröksége is megelevenedik a színpadon a Crazy Little Queen Tribute Bandnek köszönhetően.

A kulturális és gasztronómiai rendezvény célja, hogy az őszi időszakban is felhívja a figyelmet a Balatonra, valamint kicsik és nagyok körében egyaránt népszerűsítse a halfogyasztást. Emellett fontos a balatoni halak és horgászat ismertebbé tétele, illetve hozzájáruljon a Balaton növény- és állatvilágának bemutatásához, valamint a víz minőségének megóvásához.

A Siófoki Halfesztivál az idei évben még büszkébben hozza el számunkra a kulináris élményeket a halból készült egyedi ételek által, hiszen a tóban élő fogassüllő és ponty „Balatoni Halként” idén júniusban uniós oltalom alá került. Ennek örömére rajzpályázatot is hirdet a város, melyre alsó és felső tagozatos általános iskolások műveit várják értékes siófoki ajándékokért.

Szombat reggel a város lakóinak konyhája kerül a középpontba: a helyi egyesületek által életre hívott Halpiknik során mindenki megmutathatja, milyen páratlan ízeket tud felvonultatni a Balatoni Hal ünnepén. A díjazottak kihirdetése után a Balaton élővilágába nyerünk bepillantást, hiszen a víz alatti világ és a horgászat rejtelmeibe kalauzol minket Bodó Iván, a Balatoni Halmesék című könyv szerzője, aki siófokiként – rengeteg balatoni élményén keresztül – ezer szállal kötődik a tóhoz.

Vasárnap is sor kerül a balatoni halat felvonultató szakácsok közötti megmérettetésre, ahol a gasztroárusok legjobb halas ételeit értékeli a szakértő zsűri a Fish Food versenyen.

A főzőversenyek, előadások és koncertek mellett kézműves vásár, halas gyerekjátékok és ízletes halételek várnak az érdeklődőkre a siófoki Víztorony körül. A Halfesztivál hagyományainak megfelelően idén sem maradhat el az óriásbogrács, amelyben 1200 liter balatoni halászlé készül majd minden gourmet örömére. Minden ízlést kielégítendő, négy tájjellegű halászlé is megjelenik a rendezvényen: a balatoni mellett bajai és szegedi ételt is lehet kóstolni, illetve aki nem ismeri a Petyeket, most kipróbálhatja a speciális fonyódi ízvilágot. Az igazi ínyenceknek ajánljanak harcsából készült chipset, burgert, de kihagyhatatlan a harcsacsinta is.

Forrás: hirbalaton.hu

Kapcsolódó

193 természetjáró indult el az idei Balaton-felvidéki Fjällräven Vándortúrán

Öt nap, összesen 107 km, és egy minden lépéssel erősebb közösség. Augusztus utolsó hetében 193 túrázó élhet
Elolvasom

Elkészült Váli Péter különlegessége: a hat évig seprőn érlelt hagyományos budai zöld pezsgő

Az idén 25 éves fennállását ünneplő, Magyarország Legszebb Kisbirtokának választott badacsonyörsi Váli Birt
Elolvasom

Telefont és egy tálca sört lopott egy ajkai férfi

Az ajkai rendőrök elfogták a 27 éves helyi betörőt - írja a police.hu. - - Bejelentés érkezett a rendő
Elolvasom