Egy korábbi keletkezésű, úgynevezett Alsó-Tátika vára már a tatárjárás évei előtt épülhetett itt. Nevét valószínűleg első birtokosáról, egy bizonyos Tádenka vagy Tadeuka nevű egyénről kapta. Ezt a várat egy kisebb diplomáciai konfliktus következtében, Árpád-házi IV. Béla utasítására kobozták el eredeti tulajdonosaitól 1248-ban és jutott a veszprémi püspök kezére, aki nem volt maradéktalanul megelégedve az épület biztonságával, ezért emeltetett a Várhegy tetejére egy új kővárat, amelyet ma Tátika-várként ismerünk.
A püspök halálával annak rokonai örökölték meg, ezután pedig végeláthatatlan birtoklási hercehurca vette kezdetét. Tulajdonképpen királyi és nemesi családok adogatták a kilincset egymásnak, mígnem ismét az egyházmegyére szállt. A törökök lerohanták és elfoglalták, de az igazi csapást a császári sereg mérte rá később, 1713-ban, akik hadgyakorlatként robbantották fel.
A vár igencsak kalandos históriájának végére a 2000-es években megesett, részletes régészeti feltárása és helyreállítási munkálatai tettek végül pontot. Manapság szép panorámája miatt közkedvelt kirándulóhely.