Szenvedélyes ízek Badacsonyban – ismét jelentkezik a Gasztrohegy

Februárban a Gasztrohegyen fellobban a gyertyafény – páros menük, nőies és férfias ízek találkozása, játékos kompozíciók és vágykeltő falatok várnak. Lesznek izgalmas textúrák, színek, már egy kicsit a tavaszt hozó alapanyagok, és persze melléjük tüzes badacsonyi borok.

Hogy mi a Gasztrohegy? 12 helyszín és 12 vendéglátó csapat, akik elkötelezettek az egész éves balatoni nyitvatartás iránt: ők azok, akiknek az összefogásával évről évre megvalósul a Gasztrohegy. Októbertől májusig egy olyan időszakban találkozhatsz Badacsony ízeivel és arcaival, amikor sokkal több idő jut beszélgetni, falatozni, megismerni egymást és a vidéket. Az ősztől tavaszig tartó lelassulás kifejezetten jól áll Badacsonynak, és ilyenkor is rengeteg a kikapcsolódási lehetőség! A szervezők arra bíztatják a vendégeket, hogy sétálva, vagy a BalatonBike365 csúcsszuper elektromos kerékpárjaira ülve fedezzék fel a vidéket. Egy Kéktúra szakasz után, a hegyre felbiciklizve, vagy egy kiadós kerékpár túra után kifejezetten jólesik majd egy pohár vulkanikus bor és egy izgalmas fogás, vagy desszert.

Gasztrohegy hétvégék a 2025/2026 szezon: (ami még hátravan)

– Április 11-12. Gasztrohegy – Tüzes Badacsony! – Tűz, BBQ, füst és smoker, lávakő, grill

– Május 9-10. Gasztrohegy – Tapasok éjszakája – Gasztrohegy évad záró éjszakába nyúlóan

Résztvevők:

ÉTTERMEK: Hableány, Laposa Birtok, Borbarátok, Bonvino Borbár, Tilia Borvendéglő,

Nefelejcs Badacsonytördemic, Folly Arborétum, Mede by Adam Mede (új)

DESSZERTEK, BOR, FALATOK: Istvándy Borműhely, Pláne Badacsony borterasz,

LaTéne Desszertműhely, Hinta Badacsony

A 2025-2026-os szezon még nagyobb teret ad a szárnyalásra. A vendéglátók most igazán kifejezhetik magukat, egyetlen kötöttség van csak: az aktuális hétvége tematikája. Ehhez illeszkedve az éttermek kisebb (kóstoló) adag ételeket készítenek, két fogás közben pedig érdemes betervezni egy borkóstolót, egy desszertet, kávét, vagy akár egy koktélt.

„A Gasztrohegy célja megmutatni a vendégeknek Badacsony ízeit, de az összefogás jellege ugyanilyen fontos – a 12 résztvevő egyben ajánlja is egymást. Arra hívunk mindenkit, hogy fedezzen fel minél több helyet: erre idén egy pecsétgyűjtő rendszert is kitaláltunk – minden hétvége után értékes/érdekes gasztro ajándékokat sorsolunk ki a legalább 3 pecsétet összegyűjtők között” – mondja Budavári Dóra, a Gasztrohegy kommunikációs vezetője.

„Idén is 5 tematikus hétvégével készülnek a vendéglátóhelyek: ezeken az alkalmakon külön kóstoló fogásokat alkotnak meg a séfek. Fontos, hogy ezek direkt kisebb, kóstoló adagok, hogy a vendégek tényleg minél több helyet felfedezhessenek” – mesél a koncepcióról Laposa Bence, a Gasztrohegy egyik alapítója. Ők két hellyel is részt vesznek a programban.

„A Gasztrohegy koncepció 2017-ben új régiós trendet teremtett és máshol is indult már hasonló, de abban máig egyedülálló az országban, hogy csak Badacsonyban van a hétvégék előtt közösségi gasztro-műhelymunka és előkóstoló, így a vendégek már ételfotókon láthatják, mi lesz a következő hétvége kínálata” – mondja Kardos Gábor. Idén Mede Ádámék új badacsonyi helye is csatlakozott a rendezvénysorozathoz, és Ádám vállalta, hogy gasztro tanácsadóként segít az ételek utolsó körös finomhangolásán.

„Örömmel álltunk a Gasztrohegy mellé, hiszen az egész éves Balatonért dolgozunk, és ez a program már bizonyított: évről évre vonzza a törzsvendégeket és az új látogatókat. Tapasztalatból mondom: a Gasztrohegy bejárására egyértelműen a bringa a legjobb találmány: a helyek kellően közel vannak egymáshoz, hogy ez ne jelentsen kihívást, ugyanakkor pont olyan távol is, hogy egy kellemes biciklis túra kerekedjen belőle!” – mondja Princzinger Péter, a Visit Balaton365 vezetője.

GASZTROHEGY2410 kuponkóddal a Gasztrohegy hétvégéken 10% kedvezménnyel lehet biciklit bérelni a BalatonBike365 badacsonyi bringaporton – a bérlést mindenképp érdemes már a hétvége előtt jelezni!